Ingredientes: Huevos, patatas, jamón serrano y sal.
Elaboración:
La elaboración de este plato no tiene ciencia ninguna. Freímos las patatas en abundante aceite de oliva y cuando estén a nuestro gusto las retiramos y freímos los huevos, salamos y emplatamos con un poco de jamón serrano.
A mi me gusta que los claras tengan algo de puntillita y que en las yemas se pueda mojar un rico pan, para ello yo lo que hago es freír primero algo las claras y cuando ya estén cogiendo color le introduzco las yemas para freírlas menos tiempo.
¡¡¡Typical Spanish!!!
Este plato tiene que ir con chorizo o chistorra.....asi si
ResponderEliminarDe acuerdo, aunque a nosotros nos gusta más y es más saludable con jamón serrano que también es Typical Spanish. Un saludo
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