miércoles, 3 de septiembre de 2014

Huerto Ecológico 2014 'Parades en Crestall'


Aunque hasta hace unos días las temperaturas nos han hecho dudar a veces si realmente estábamos en la época estival, por fin ha llegado el Verano a nuestra zona. Ayer se registraron las mayores temperaturas de este año en Galicia. Aún así, estamos muy contentos de cómo está yendo el huerto este año, ya hemos probado todas las hortalizas plantadas y aunque los frutos en algunas no son demasiado grandes, todos tienen un sabor estupendo.

Desde hace unas semanas no paramos de recoger solanáceas del Bancal1, berenjenas, pimientos de padrón, morrones e italianos, y tomates cherry y kumato, que este año han crecido de manera considerable y por ahora no se ha estropeado ninguno. Sembrar las semillas de ‘Mucha’ ya adaptadas a la zona ha sido una gran idea, ahora toca recoger las semillas de los nuestros para plantar el próximo año.

Al Bancal2, el de las leguminosas, ya le hemos sacado todo el partido este año, los guisantes y tirabeques ya se han secado completamente y ya hemos recogido sus semillas. Las judías no produjeron lo esperado pero aún así comimos una gran cantidad de ellas y las habas no se han dado muy bien y la producción fue muy escasa, pienso que para el próximo año utilizaremos su zona para más judías que este año nos quedamos un poco con las ganas de más.

Del Bancal3 seguimos comiendo lechugas, remolachas y pepinos, pero los calabacines han cogido alguna peste este año y sólo produjeron las primeras semanas, desde hace ya unos cuantos días los frutos se pudren antes de crecer, creo que es el famoso mosaico.

Y en el Bancal4 no paramos de recoger todos los días lo que nos hace falta para el menú, zanahorias, cebollas, cebolletas y puerros.

Otra de las nuevas cosas que estamos empezando a hacer este año es la conservación de las plantas aromáticas, secando el romero, tomillo, orégano y menta, que aromas tan diferentes a los típicos botes que venden en los supermercados.

¡¡¡Tomates con sabor!!!